Plats à déguster sur place ou à l'emporter, Eaux-Vives | Swissboxcoffee
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Plats à déguster sur place ou à l’emporter, carte constamment renouvelée.

Lasagne verde
Cabillaud epices

CRÉATIONS GOURMANDES PAR ERNEST

Située au cœur de Lausanne, l’épicerie fine Ernest mijote de succulents plats maison issus du terroir suisse. Conditionnées en bocaux, les saveurs d’Ernest se réchauffent au micro-onde et restent toujours fraîches.

GRATIN DE LÉGUMES À L’AIL DES OURS

(Végétarien)

Lamelles d’aubergines et courgettes parfumées au pesto à l’ail des ours et Sbrinz AOP gratiné au four

(Contient du lactose)

 

CHF 15.50

COUSCOUS DE LÉGUMES D’ÉTÉ

(Végétarien)

Semoule de blé aux épices accompagnée de légumes mijotés, tomate et fruits secs grillés

(Contient du gluten, SANS LACTOSE)

 

CHF 15.50

DOUCEUR DE CREVETTES AU LAIT DE COCO

(Poisson)

Crevettes parfumées au lait de coco et aux dés de poivron accompagnées d’épinards et de riz aux zestes de citron vert

(Contient du gluten, de l’arachide, SANS LACTOSE)

 

CHF 16.50

POULET MARINÉ AU CITRON VERT & MENTHE

(Viande)

Poulet mariné au citron vert accompagné de bananes rôties et de pommes de terre aux épices

(SANS LACTOSE, SANS GLUTEN)

 

CHF 16.50

SALADETTES

SALADE DE THON CONFIT

Dés de thon rouge confits & graines de sésame noir, crème de Wasabi (peu piquante), riz sauvage et duo de carottes

CHF 8.90

SALADE DE LENTILLES & CHÈVRE

Lentilles et dés de betterave cuite, chèvre frais et
graines de tournesol
CHF 8.90

BLESOTTO AU PESTO, COURGETTES ET FETA

Blé mariné au pesto de basilic avec ses tomates confites à l’huile d’olive, lamelles de courgettes croquantes et morceaux de feta
CHF 8.90

(SALADES DE SAISON SELON ARRIVAGE)

SOUPES ET GASPACHO

SOUPE DE TOMATES & BASILIC

Soupe onctueuse à la tomate parfumée au basilic
CHF 6.90

SOUPE PRINTANIÈRE D’ASPERGES

Soupe de saison aux asperges avec un brin de poireaux
CHF 6.90

GASPACHO DE TOMATES

Gaspacho de tomates et poivrons rouges
CHF 6.90

GASPACHO DE CONCOMBRES

Rafraîchissant gaspacho de concombres
CHF 6.90

(SOUPES DE SAISON SELON ARRIVAGE)
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trio dessert 2
Panna cotta litchi

DESSERTS

COMPOTE DE POMMES DU JARDIN

Compote maison aux pommes et à la cannelle
CHF 5.90

TARTE TATIN DÉSTRUCTURÉE

Dés de pommes confites caramélisées, feuilleté à la cannelle, mousse de mascarpone
CHF 5.90

MOUSSE AUX ÉCLATS DE TOBLERONE

Mousse au chocolat aérienne aux éclats de Toblerone
CHF 5.90

MOUSSE FRAMBOISES SPECULOOS

Mousse de mascarpone aux brisures de speculoos, coulis de framboise & framboises fraîches
CHF 5.90

PANNA COTTA ROSE & LITCHI

Crème vanille aromatisée au litchi & parfum de rose
CHF 5.90

PANNA COLADA

Crème vanille et coco, dés d’ananas en gelée et zestes de citron vert
CHF 5.90

CAFÉS BIO PAR CARASSO

GRAINS DE FOLIE

Assemblage fraîchement torréfié d’Arabica du Brésil,
de Robusta africain et d’Arabicas lavés d’Amérique centrale
et d’Éthiopie. Avec un caractère typiquement italien, ce café
intense offre des notes subtiles de cuir et de tabac.
Avec un peu de sucre, il révélera une nuance chocolatée
enrichie par des arômes de noisette et de caramel.
Un vrai bonbon !

 

Variété Botanique : 70% Arabica, 30% Robusta.
Provenance : Afrique, Amérique centrale, Brésil, Éthiopie

ITALIANO VERO

Sélection à 100% d’Arabicas fraîchement torréfiés.
Un véritable espresso italien au caractère unique, avec
une saveur ronde, riche, équilibrée et fruitée.

 

Variété Botanique : 100% Arabica.
Provenance : Éthiopie, Guatemala, Honduras, Pérou

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Cafés Swissboxcoffee
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CAFÉS

RistrettoCHF 3.90
EspressoCHF 3.90
BabyccinoCHF 4.20
CaféCHF 3.90
Café décaféinéCHF 3.90
Café américainCHF 4.20
Double espressoCHF 4.90
Café renverséCHF 4.50
Flat WhiteCHF 4.50
Cappuccino suisseCHF 5.20
Café viennoisCHF 5.70
Extra Chantilly maison+ CHF 1.50
 Shot d’espresso + CHF 1.50

LATTE

Au lait de vache ou au lait d’amande

 

Espresso macchiatoCHF 5.50
Latte macchiatoCHF 5.90
Noisette, vanille ou caramelCHF 6.30
Pumpkin Spice LatteCHF 6.30
Baileys caramel macchiatoCHF 6.90
Chaï LatteCHF 5.00
Matcha LatteCHF 5.20

Toutes nos compositions vous sont également proposées froides

CHOCOLATS CHAUDS

Au lait de vache ou au lait d’amande

 

Chocolat chaud « Du Rhône »CHF 5.50
Chocolat chaud « Be Barbara »CHF 6.00
Chococcino « Du Rhône »CHF 6.00
Chocolat viennois « Du Rhône »CHF 6.50
Extra Chantilly maison+ CHF 1.50

GOURMANDISES

DURHONE chocolatier

Duo de mini mendiantsCHF 2.50
Duo de mini florentinsCHF 2.50
Branche chocolat noir ou laitCHF 3.40
Mendiant chocolat noir ou laitCHF 3.40
Florentin chocolat noir ou laitCHF 3.40

ERNEST épicerie

Cookie noisettesCHF 3.50
Cookie chocolatCHF 3.50
Barre de céréalesCHF 2.00
Nature Taste Enery BallsCHF 2.20
SmartCakeCHF 5.20
Chocolats chaud Swissboxcoffee
Chocolat Cookie Swissboxcoffee
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THÉS & INFUSIONS BIO
PAR SIROCCO

PIZ PALÜ

Infusion aux herbes biologiques suisses

Ce véritable poème de la nature se compose des meilleurs ingrédients issus des jardins organiques des Alpes suisses. Bénéfique, stimulant, irrésistible.

CHF 5.00

MORROCAN MINT

Infusion biologique à la menthe

Une saveur intrigante, une intensité unique et le parfum vivifiant de l’authentique menthe marocaine « Nanah ». Une expérience rafraîchissante pour tous les sens.

CHF 5.00

CEYLON SUNRISE

Thé noir biologique

Un plaisir exclusif venu du Sri Lanka, pays riche d’une longue tradition du thé. Grâce à son arôme délicieusement stimulant, ce thé séduira les connaisseurs plus exigeants.

CHF 5.00

PURPLE BREEZE

Thé noir biologique

Cueilli dans les jardins traditionnels sur les contreforts de l’Himalaya. Un Darjeeling à l’arôme doux et délicate caractéristique.

CHF 5.00

JAPANESE SENCHA

Thé vert biologique.

Thé vert traditionnel du Japon, de culture biologique et jouissant d’une grande popularité. Il apporte une douce intensité et un agréable piquant à qui le savoure.

CHF 5.40

WHITE SILVER NEEDLE

Thé blanc biologique au jasmin.

Rare et d’une qualité exceptionnelle, ce précieux breuvage était autrefois réservé à l’empereur et à l’aristocratie de Chine. Son bouquet délicat est relevé d’une note de jasmin, pour un plaisir majestueux.

CHF 5.90

INFUSION VERBENA

Cette verveine biologique arrive tout droit du Paraguay, foyer d’origine des plantes parmi les plus insolites au monde. Un nectar singulier, réparateur et vivifiant.

CHF 5.00

JADE OOLONG

Thé Oolong biologique

Thé de Chine, authentique et raffiné, de culture biologique. Particulièrement aromatique et digeste grâce à un traitement très doux, il séduit par son bouquet subtilement fleuri.

CHF 5.40

Avec miel genevois GRTA   + CHF 1.00

LES
SUPER
PRESSÉS

PRESSÉ COMME UN CITRON

Orange, pamplemousse, citron

 

ORANGE MÉCANIQUE

Orange, carotte, pomme

 

DES POMMES QUI DONNENT LA PÊCHE

Concombre, céleri, pomme, gingembre

 

IL EST BONNE POIRE

Pomme, poires, citron vert, gingembre

 

YOU’RE THE BOSS

Composez vos jus frais au rythme des saisons

 

4dl     CHF 6.90       (supplément gingembre +CHF 0.50)

JUS DE FRUITS
« OPALINE »

Abricot, pomme-carotte, pomme-framboise

25cl     CHF 5.50

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Déjeuners Swissboxcoffee
Déjeuners Swissboxcoffee

LES DÉJEUNERS EN PAIX

PAS BESOIN D’EN FAIRE DES TARTINES

Café ou thé + croissant Pierre & Jean

CHF 4.70

 

GENEVOIS QUE DU BON

Café ou thé + croissant Pierre & Jean + jus d’orange 2dl

CHF 8.00

 

LE BEURRE ET L’ARGENT DU BEURRE

Café ou thé + tartines x 2 + confiture + beurre, miel + jus d’orange 2dl

CHF 9.50

SUCRÉ-SALÉ PAR PIERRE & JEAN

 

CroissantCHF 2.00
Pain au chocolatCHF 2.70
Rissolle au pommesCHF 2.90
BircherCHF 5.50
Délice fromage, jambonCHF 3.50
Délice beurreCHF 3.20