Plats à déguster sur place ou à l'emporter, Eaux-Vives | Swissboxcoffee
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Plats à déguster sur place ou à l’emporter, carte constamment renouvelée.

Lasagne verde
Cabillaud epices

CRÉATIONS GOURMANDES PAR ERNEST

Située au cœur de Lausanne, l’épicerie fine Ernest mijote de succulents plats maison issus du terroir suisse. Conditionnées en bocaux, les saveurs d’Ernest se réchauffent au micro-onde et restent toujours fraîches.

RISOTTO DE QUINOA AU CHEVRE & EPINARDS

(Végétarien)

Quinoa façon risotto, formage de chèvre frais & épinards

(Contient lactose & Céleri)

 

CHF 16.50

POLENTA AUX CHAMPIGNONS DES BOIS

(Végétarien)

Couches de polenta crémeuse au Sbrinz AOP entrecoupées de champignons poêlés

(Contient lactose, sulfite & céleri)

 

CHF 16.50

PARMENTIER DE FERA

(Poisson)

Délicate purée de pommes de terre, chou fleur et filet de Féra aromatisé au citron et à la ciboulette

(Contient lactose & poisson)

 

CHF 18.50

BALLOTINE DE POULET AUTOMNALE

(Viande)

Ballotine de poulet aux champignons accompagnée d’un mélange de carottes et pommes de terre poêlées

(Contient du lactose)

 

CHF 18.50

SALADETTES

SALADE DE BOULGHOUR ET CHAMPIGNONS AUX HERBES

Boulghour, champignons et chanterelles grillées, avec son mélange d’herbes des alpes

CHF 9.90

SALADE DE LENTILLES AU CHÈVRE FRAIS

Lentilles au chèvre frais, dés de pommes et d’abricots, éclats de noix
CHF 9.90

SALADE DE QUINOA, CAROTTES & SAUMON CONFIT

Mélange de quinoa et de lentilles beluga, duo de carottes à l’orange et saumon confit
CHF 9.90

POULET AU YOGHURT & EPICES

Poulet mariné aux épices, yoghurt aux fines herbes & riz sauvage au curry
CHF 9.90

SOUPES

SOUPE DE TOMATES & BASILIC

Soupe onctueuse à la tomate parfumée au basilic
CHF 7.90

SOUPE DE COURGE BUTTERNUT

Soupe de courge butternut et pommes de terre
CHF 7.90

SOUPE PAYSANNE AUX LEGUMES

Soupe de légumes de saison à la carotte, brocolis, pommes de terre et céleri
CHF 7.90

SOUPE DE BROCOLIS & EPINARDS

Soupe de brocolis avec une pointe d’épinards
CHF 7.90

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trio dessert 2
Panna cotta litchi

DESSERTS

COMPOTE DE POMMES

Compote maison aux pommes et à la cannelle
CHF 5.90

TARTE TATIN DÉSTRUCTURÉE

Dés de pommes confites caramélisées, feuilleté à la cannelle, mousse de mascarpone
CHF 3.50

MOUSSE AUX ÉCLATS DE TOBLERONE

Mousse au chocolat aérienne aux éclats de Toblerone
CHF 3.50

COMPOTE DE POMMES & PRUNEAUX

Compote de pommes et pruneaux
CHF 5.90

MOUSSE DE MARRONS, ECLATS DE CHOCOLAT

Mousse fondante de marrons et ses éclats de chocolat noir 70%
CHF 3.50

COMPOTE DE POMMES & POIRES

Compote de pommes et de poires aux épices hivernales
CHF 5.90

CAFÉS CHICCO D’ORO

PRESTIGE

Assemblage fraîchement torréfié d’Arabica du Brésil,
de Robusta africain et d’Arabicas lavés d’Amérique centrale
et d’Éthiopie. Avec un caractère typiquement italien, ce café
intense offre des notes subtiles de cuir et de tabac.
Avec un peu de sucre, il révélera une nuance chocolatée
enrichie par des arômes de noisette et de caramel.
Un vrai bonbon !

 

Variété Botanique : 70% Arabica, 30% Robusta.
Provenance : Afrique, Amérique centrale, Brésil, Éthiopie

CAFFERINO

Sélection à 100% d’Arabicas fraîchement torréfiés.
Un véritable espresso italien au caractère unique, avec
une saveur ronde, riche, équilibrée et fruitée.

 

Variété Botanique : 100% Arabica.
Provenance : Éthiopie, Guatemala, Honduras, Pérou

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Cafés Swissboxcoffee
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CAFÉS

RistrettoCHF 3.90
EspressoCHF 3.90
BabyccinoCHF 4.20
CaféCHF 3.90
Café décaféinéCHF 3.90
Café américainCHF 4.20
Double espressoCHF 4.90
Café renverséCHF 4.50
Flat WhiteCHF 4.50
Cappuccino suisseCHF 5.20
Café viennoisCHF 5.70
Extra Chantilly maison+ CHF 1.50
 Shot d’espresso + CHF 1.50

LATTE

Au lait de vache ou au lait d’amande

 

Espresso macchiatoCHF 5.50
Latte macchiatoCHF 5.90
Noisette, vanille ou caramelCHF 6.30
Pumpkin Spice LatteCHF 6.30
Baileys caramel macchiatoCHF 6.90
Chaï LatteCHF 5.00
Matcha LatteCHF 5.20

Toutes nos compositions vous sont également proposées froides

CHOCOLATS CHAUDS

Au lait de vache ou au lait d’amande

 

Chocolat chaud « Du Rhône »CHF 5.50
Chocolat chaud « Be Barbara »CHF 6.00
Chococcino « Du Rhône »CHF 6.00
Chocolat viennois « Du Rhône »CHF 6.50

GOURMANDISES

DURHONE chocolatier

Duo de mini mendiantsCHF 2.50
Duo de mini florentinsCHF 2.50
Branche chocolat noir ou laitCHF 3.40
Mendiant chocolat noir ou laitCHF 3.40
Florentin chocolat noir ou laitCHF 3.40

ERNEST épicerie

Cookie noisettesCHF 3.50
Cookie chocolatCHF 3.50
Barre de céréalesCHF 2.00
Nature Taste Enery BallsCHF 2.20
SmartCakeCHF 5.20
SmartTruffeCHF 2.50
Chocolats chaud Swissboxcoffee
Chocolat Cookie Swissboxcoffee
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THÉS & INFUSIONS BIO
PAR SIROCCO

PIZ PALÜ

Infusion aux herbes biologiques suisses

Ce véritable poème de la nature se compose des meilleurs ingrédients issus des jardins organiques des Alpes suisses. Bénéfique, stimulant, irrésistible.

CHF 5.00

MORROCAN MINT

Infusion biologique à la menthe

Une saveur intrigante, une intensité unique et le parfum vivifiant de l’authentique menthe marocaine « Nanah ». Une expérience rafraîchissante pour tous les sens.

CHF 5.00

CEYLON SUNRISE

Thé noir biologique

Un plaisir exclusif venu du Sri Lanka, pays riche d’une longue tradition du thé. Grâce à son arôme délicieusement stimulant, ce thé séduira les connaisseurs plus exigeants.

CHF 5.00

PURPLE BREEZE

Thé noir biologique

Cueilli dans les jardins traditionnels sur les contreforts de l’Himalaya. Un Darjeeling à l’arôme doux et délicate caractéristique.

CHF 5.00

JAPANESE SENCHA

Thé vert biologique.

Thé vert traditionnel du Japon, de culture biologique et jouissant d’une grande popularité. Il apporte une douce intensité et un agréable piquant à qui le savoure.

CHF 5.40

WHITE SILVER NEEDLE

Thé blanc biologique au jasmin.

Rare et d’une qualité exceptionnelle, ce précieux breuvage était autrefois réservé à l’empereur et à l’aristocratie de Chine. Son bouquet délicat est relevé d’une note de jasmin, pour un plaisir majestueux.

CHF 5.90

INFUSION VERBENA

Cette verveine biologique arrive tout droit du Paraguay, foyer d’origine des plantes parmi les plus insolites au monde. Un nectar singulier, réparateur et vivifiant.

CHF 5.00

JADE OOLONG

Thé Oolong biologique

Thé de Chine, authentique et raffiné, de culture biologique. Particulièrement aromatique et digeste grâce à un traitement très doux, il séduit par son bouquet subtilement fleuri.

CHF 5.40

Avec miel genevois GRTA   + CHF 1.00

LES
SUPER
PRESSÉS

PRESSÉ COMME UN CITRON

Orange, pamplemousse, citron

 

ORANGE MÉCANIQUE

Orange, carotte, pomme

 

DES POMMES QUI DONNENT LA PÊCHE

Concombre, céleri, pomme, gingembre

 

IL EST BONNE POIRE

Pomme, poires, citron vert, gingembre

 

YOU’RE THE BOSS

Composez vos jus frais au rythme des saisons

 

4dl     CHF 6.90

JUS DE FRUITS
« OPALINE »

Abricot, pomme-carotte, pomme-framboise

25cl     CHF 5.50

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Déjeuners Swissboxcoffee
Déjeuners Swissboxcoffee

LES DÉJEUNERS EN PAIX

PAS BESOIN D’EN FAIRE DES TARTINES

Café ou thé + croissant Pierre & Jean

CHF 4.70

 

GENEVOIS QUE DU BON

Café ou thé + croissant Pierre & Jean + jus d’orange 2dl

CHF 8.00

 

LE BEURRE ET L’ARGENT DU BEURRE

Café ou thé + tartines x 2 + confiture + beurre, miel + jus d’orange 2dl

CHF 9.50

SUCRÉ-SALÉ PAR PIERRE & JEAN

 

CroissantCHF 2.00
Pain au chocolatCHF 2.70
Rissole aux poiresCHF 2.90
BircherCHF 5.50
Délice fromage, jambonCHF 3.50
BriocheCHF 2.50